상황버섯 종류와 효능 섭취시 주의사항
상황버섯 종류와 효능 섭취시 주의사항
상황버섯이란, 뽕나무의 고목에 기생하는 담배비늘버섯과의 버섯을 의미합니다. 뽕나무를 비롯한 여러 종류의 나무에서 발견될 수 있으며, 자라면서 혹 모양에서 옆으로 넓게 퍼지며 부채꼴 모양의 겉모습을 갖추게 됩니다. 국내에서 이 버섯은 항암에 효과가 있을 것으로 기대되어 활발한 연구가 이루어지고 있습니다. 그러나 아직까지 임상시험 자료가 충분하게 쌓여있지 않아 더 많은 연구가 필요한 상태입니다. 그럼에도 불구하고, 항암 효과가 있다는 것이 점차적으로 밝혀지고 있어 이에 대한 기대가 높아지고 있습니다. 아래는 상황버섯이 건강에 미치는 효능과 주의사항에 관한 자세한 내용입니다.
- 상황버섯의 다양한 종류
- 상황버섯의 효능
- 상황버섯 섭취할 때 주의사항
상황버섯의 다양한 종류
많은 사람들이 상황버섯을 뽕나무에서만 자생하는 것으로 오해하고 있지만, 실제로는 버섯이 자랄 수 있는 환경이 갖춰진 어느 나무에서든 볼 수 있습니다. 현재까지 알려진 상황버섯 종류는 9가지가 있으며, 뽕나무를 비롯한 할엽수에는 황철나무, 쥐똥나무, 박달나무, 자작나무 등이 포함됩니다. 또한, 기문비 나무, 전나무와 같은 침엽수에서도 상황버섯이 자랍니다. 이 외에도 더 많은 종류가 발견되고 있습니다.
이렇듯 상황버섯은 다양한 나무에서 자라는데, 이는 그만큼 환경에 적응력이 뛰어나다는 것을 의미합니다. 이러한 다양성은 상황버섯이 자연에서 다양한 역할을 수행하고 있다는 것을 시사합니다. 따라서 상황버섯을 관찰하고 연구함으로써 자연 생태계를 더 잘 이해할 수 있을 것으로 기대됩니다.
상황버섯의 효능
상황버섯은 물론이고 다른 종류의 버섯에도 항암 효과가 있는데, 이는 주로 버섯의 주성분인 다 당체에서 유래합니다. 다 당체는 포도당을 비롯한 다양한 당분으로 이루어진 고분자 화합물로, 이 안에는 항암 작용을 하는 성분이 다량 함유되어 있다고 알려져 있습니다. 실제로 버섯에서 유래된 보조제에는 이러한 포도당의 항암 작용을 주장하는 글귀가 많이 있습니다. 그러나 현실에서는 일반 버섯의 건강 보조제에는 포도당이 그다지 많이 함유되어 있지 않은 경우가 많습니다.
예를 들어, 능이버섯에서 추출된 항암 보조제를 비교해 보면 상황버섯의 당 구성 비율과 크게 다르다는 것을 알 수 있습니다. 상황버섯의 다 당체의 특징을 정리해 보면 다음과 같습니다.
- 주요 구성 당은 포도당보다 마노스(mannose)나 갈락토스(galactose)의 비율이 높다.
- 항종양 활성이 높은 이유는 단백질 복합체 때문이다.
- 분자량이 150KD(약 150만개)로 다른 버섯의 분자량보다 크다.
다른 버섯보다 월등히 상회하는 상황버섯의 높은 면역 부활 작용은 산성해태로만난 단백질 복합체로 여겨지는데, 이것이 암에 대한 면역력을 증강하고 높은 항암 작용을 하는 비밀입니다. 해외 국립암센터에서 실시한 연구에서 상황버섯이 강력한 항암 작용을 하는 것으로 나타났습니다. 이 연구에서는 생쥐에 사루코마 180이라는 암세포를 이식하고 버섯의 열수 추출물을 투여해 5주 후 증식 저지율을 측정했습니다. 그 결과 상황버섯의 암 증식 저지율이 96.7%나 됐는데, 여기서 버섯의 열수 추출물이란 이른바 달인 물에 해당합니다. 30여 년 전 국내에서는 상황버섯의 강력한 항암 작용이 알려졌지만 야생 상황버섯은 소량밖에 없어 균사체 채취가 어려웠습니다. 최근 제약회사들이 배양 기술을 확립하고 항암 작용에 관한 데이터도 보고되기 시작하면서 국내에서도 상황버섯을 이용한 보조제들이 주목받고 있습니다.
상황버섯에서 높은 항암 작용을 가지는 2종류의 균주가 발견되어 각각 “PL2, PL5”라고 명명되었는데, PL이란 상황버섯 학명의 머리글자에서 유래합니다. 일련의 기초 연구에 의해 상황버섯의 항암 작용은 암세포 증식 억제, 암세포 전이 억제 작용, 항암제와의 병용에 의한 상승, 항암제의 부작용 경감 등을 통해 발휘된다는 것을 알게 되었습니다.
상황버섯은 자가 면역력을 높여 암 예방에도 효과를 발휘합니다. 이 작용은 뉴로키닌(neurokinin) 세포와 대식세포의 활성 증강, T림프구나 B림프구에 의한 반응 증강 등에 의한 것입니다. 또한 상황버섯의 작용에 관해서 세포내 정보 전달 원리가 밝혀지고 있습니다.
상황버섯 섭취시 주의사항
상황버섯은 현재까지 특별히 문제가 되는 건강 피해나 부작용은 알려져 있지 않지만, 강한 약성을 가지고 있어 위장이 약한 분들은 설사 증상이 나타날 수 있습니다. 이러한 이유로 상황버섯을 섭취할 때에는 적절한 주의사항이 필요합니다. 상황버섯을 다른 보충제나 의약품과 함께 복용할 경우에는 상호작용이 보고되지 않았으나, 그럼에도 불구하고 주의가 필요합니다. 항암보조제로 사용하는 경우에는 반드시 주치의와 상담하고 지시에 따라야 합니다. 이는 안전한 섭취를 위한 중요한 조치입니다.
항암작용과 항산화작용 등의 효과를 기대하여 생활 습관병의 예방 및 개선을 목적으로 상황버섯을 복용하는 경우에는 단기간에 효과를 기대하기 어려워 지속적으로 복용하는 것이 중요합니다. 그리고 약성이 강하기 때문에, 일주일에 6일 정도 섭취하고 하루는 쉬는 것이 좋습니다. 이를 통해 안전하고 효과적인 섭취를 할 수 있을 것입니다.